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contacter l'auteur envoyer à un ami jardin 2010 photos gourmandes jeudi 26 septembre 2013 croque madame ( en forme de muffin ) pour changer du triste croque monsieur, la recette du croque madame présentée en forme de muffin , un délice facile à réaliser... ingrédients ( pour 6 ) : - 6 tranches de pain de mie nature sans croute ( harrys c' est bien ) applaties au rouleau à patisserie et tartinées de beurre - 3 tranches de jambon coupées en petits morceaux - 6 jaunes d' oeuf ( ou 6 oeufs de caille ) - un peu de fromage rapé - 1 cuillère à soupe de beurre - 1cuillère à soupe de farine - 20 cl de lait - 30 g de fromage à croque monsieur - noix de muscade - sel / poivre. préparation de la béchamel: faire fondrer le beurre dans une petite casserole , ajouter la farine , mélanger bien , retirez du feu . faire bouillir le lait puis le verser doucement sur le mélange beurre/farine en fouettant pour éviter la formation de grumeaux , replacer la casserole sur feu doux et continuer à melanger sans cesse jusqu' à obtention d' une consistance crémeuse .ajouter le fromage bien mélanger, retirer du feu, saler , poivrer , et ajouter une pincée de noix de muscade. préchauffer le four à 180 degrés. si ce n' est déjà fait , applatir au rouleau à patisserie les tranches de pain de mie , et les badigeonner de beurre , les mettre dans des moules à muffin ou des ramequins de facon à ce qu' elles prennent leur formes. répartir les morceaux de jambon , suivis des jaunes d' oeuf (ou des oeufs de cailles), mettre 2 cuillères de sauce béchamel, parsemer de fromage rapé. enfourner environ 10 à 15 minutes. et voili voilou ... posté par abric0tine à 22:09 - plats - commentaires [9] - permalien [ # ] tags : croque madamebechameloeuf mercredi 9 janvier 2013 hachis parmentier au confit de canard ingrédients: - 1 kg de pommes de terre - 20 cl de lait - 40 g de beurre - noix de muscade - sel / poivre - 4 échalotes - 4 cuisses de canard confites - chapelure - un bouquet de ciboulette - 50 g de comté rapé. préparation de la purée: peler et hacher 2 échalotes , hacher la ciboulette , reserver. peler , laver les pommes de terre les couper en morceaux et les faire cuire dans une casserole d' eau salée. stopper la cuisson lorsque la lame du couteau rentre facilement dans les patates. egoutter et ecraser les pommes de terre a la fourchette ou au moulin a legumes ( perso a la fourchette c' est meilleur, il reste toujours des petits morceaux ...miam!) . dans une casserole , faire chauffer le lait, et l' ajouter en plusieurs fois aux pommes de terre , tout en mélangeant avec un fouet ,puis ajouter le beurre ,l'échalote et la ciboulette hachées, un peu de noix de muscade rapée , un peu de sel et du poivre. bien mélanger énergiquement, réserver. preparation du hachis: préchauffer le four a 200 degrés. peler et hacher les échalotes restantes. egoutter, retirer le gras et la peau des cuisses de canard,emietter la viande, récupérer un peu de gras du confit le faire fondre dans une poele et y faire revenir l' échalote hachée. ajouter les échalotes a la viande emiettée , mélanger et tapisser le fond d' un moule a gratin avec cette préparation. etaler la purée sur le canard, parsemer de comte rapé et de chapelure, enfourner 15-20 minutes le gratin doit etre doré. posté par abric0tine à 22:51 - plats - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : canard , confit , hachis parmentier , pommes de terre , puree mercredi 21 novembre 2012 oeufs cocotte au saumon fumé des oeufs cocotte au saumon, cuits au bain - marie .une entrée délicieuse , rapide et simple à réaliser, présentée en ramequins individuels. ingrédients pour 4 personnes : - 4 oeufs - 2 tranches de saumon fumé - 20 cl de crème - ciboulette ou aneth haché - sel/poivre. préparation: préchauffer le four à 200 degrés , mettre le bain marie pour que l' eau soit chaude. couper le saumon en petites lanières . dans une petite casserole , faire chauffer la crème à feu doux, saler légèrement, poivrer. casser un oeuf dans chaque ramequin , recouvrir de crème, répartir les lanières de saumon et décorer de ciboulette ou d'aneth. faire cuire dans le bain - marie chaud 8 à 10 minutes en surveillant la cuisson le blanc doit etre pris et le jaune coulant.servir avec des mouillettes de pain grillé. posté par abric0tine à 20:02 - entrées - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : oeuf , saumon mercredi 14 novembre 2012 crumble de tomates au parmesan un bon crumble salé , le craquant sur le dessus et le fondant des tomates c est juste trop trop bon... ingrédients pour 4 personnes: - 4 tomates - huile d' olive - 1 gousse d' ail hachée - thym - sel / poivre ingrédients pour le crumble: - 50 g de beurre demi sel mou - 70 g de farine - 30 g de parmesan - 40 g de pignons de pin . préparation: plonger les tomates dans l' eau bouillante quelques secondes, puis les passer sous l'eau froide et les peler . les couper en gros cubes , les faire revenir dans de l' huile d' olive avec l' ail haché, saler, poivrer ajouter le thym, mélanger régulièrement . etaler les tomates dans un petit plat à four, réserver. préchauffer le four à 180 degrés. préparation de la pate à crumble : dans une poèle , faire dorer les pignons (sans matière grasse). dans un plat , travailler, la farine , le beurre mou , et le parmesan du bout des doigts pour faire la pate à crumble , la consistance doit etre sableuse.répartir cette préparation et les pignons sur les tomates , enfourner , laisser cuire environ 20 minutes ( la pate du crumble doit etre dorée) .servir chaud. on peut faire des variantes en rajoutant sur les tomates de la mozarella , du chèvre ou autres (selon les gouts et les envies) . posté par abric0tine à 19:49 - plats - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : crumble , parmesan , pignons , tomates vendredi 2 novembre 2012 election miss princesse votez pour la plus belle... emmeline si vous passez par ici, merci de donner un petit vote à la jolie emmeline http://www.missprincesse.fr/profil/1633883223_emmeline/ posté par abric0tine à 11:44 - commentaires [0] - permalien [ # ] mercredi 31 octobre 2012 huitres gratinées au foie gras merci à danielle pour cette délicieuse recette ... i ngrédients: - huitres - foie gras - ail - persil - huile d ' olive - chapelure - parmesan préparation: peler et hacher finement l' ail. laver , essorer , ciseler le persil , mettre dans un bocal recouvrir d 'huile d' olive, refermer le bocal et laisser mariner deux heures au frigo. ouvrir les huitres , déposer un peu de foie gras , un filet d ' huile à l' ail et persil, parsemer de chapelure puis recouvrir de parmesan. passer 5 à 10 minutes sous le grill du four. bon app!!! posté par abric0tine à 17:51 - entrées - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : foie gras , huitres 1 2 3 4 5 > >> « mars 2018 dim lun mar mer jeu ven sam 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 a l 'orée des mille et une nuits anne aux fourneaux douceurs d' alger entre rire et cuisine la petite cuisine d'audrey le blog de pierre cuisine les recettes de dani mozaiques et oliviers rêves et délices d'orient zestes 2 vie! flux rss des messages flux rss des commentaires cet une très bonne idée. sur croque madame ( en forme de muffin ) oh ! ils sont trop choux ces croques madames ! sur croque madame ( en forme de muffin ) des croques madames me donnent envie d'en sur croque madame ( en forme de muffin ) des croques madames me donnent envie d'en sur croque madame ( en forme de muffin ) des croques madames me donnent envie d'en sur croque madame ( en forme de muffin ) des croques madames me donnent envie d'en sur croque madame ( en forme de muffin ) des croques madames me donnent envie d'en sur croque madame ( en forme de muffin ) des croques madames me donnent envie d'en sur croque madame ( en forme de muffin ) miam miam une délicieuse gourmandise de papille sur huitres gratinées au foie gras huummmm ça me tente bien !! sur croque madame ( en forme de muffin ) croque madame ( en forme de muffin

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Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-07-11T03:20:22Z <<<

For more information on Whois status codes, please visit https://icann.org/epp

NOTICE: The expiration date displayed in this record is the date the
registrar's sponsorship of the domain name registration in the registry is
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  ARGS domain =canalblog.com

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  NAME canalblog.com

  CHANGED 2019-03-22

  CREATED 2003-01-27

STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited

NSERVER

  A1-69.AKAM.NET 193.108.91.69

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